生活・育児の豆知識

開封後で賞味期限切れの市販の梅干しの活用方法は?

更新日:

梅干しの賞味期限って気になりますよね。
少しぐらいなら過ぎても大丈夫とは言いますが、一度に何粒も食べられるものでもありません。

そこで、今回は、開封後で賞味期限切れの梅干しをおいしく活用する方法をご紹介します!

Sponsored Link

梅干しの賞味期限って一体いつまで?

梅干しは保存食ですよね。
なのに、賞味期限があるのはどうしてでしょうか?

これは市販の梅干しの作り方が、昔ながらの作り方と少しずつ変わってきているからです。
保存もできる健康食品である梅干しのはずなのに、市販の梅干しを見ると保存料を含まれているというのも見かけます。

そちらについての詳しい記事はこちらでどうぞ。


そこで賞味期限が過ぎた梅干の活用はどうすればいいのでしょう?

Sponsored Link

梅干しの活用方法で注意する事

まず、最初に賞味期限が過ぎた梅干しなので雑菌やカビが繁殖しているかもしれない、ということです。
見て変色していたり、変なにおいがしている場合は使うのをやめましょう。

そうでない場合は、梅干しを違うものに変身させて使うといいですね。

梅干しの活用方法①「梅ジャム」

まずは、夏でもあっさり食べることができる梅ジャムにしてみましょう。
レシピは、こちら

最初に塩抜きをしますので、しょっぱい梅干しでも大丈夫ですね。
逆にはちみつ梅などなら十分甘いので、砂糖の量などを加減してくださいね。

梅干しの活用方法②「梅びしお」

ジャムはそこまで使わないという人はこちらはいかがでしょう?
調味料のようにつかうことができますよ。

レシピはこちら

ソーメンの薬味として使ったり、トンカツをするときにお肉に塗って一緒にあげたりすることでさっぱりします。
このほかにも、梅びしおにせず刻んで塩の代わりにするという人もいましたよ。

梅干しの活用方法③「炊飯する」

梅干しには防腐効果があります。
これから梅雨時期になると食品の傷みが気になりますよね。

梅干しにはお米1合に対して一粒の割合で炊飯すると防腐効果が高まります。
お弁当などでお米を詰める場合は、梅と一緒に炊飯するのもいいですね。

ちなみに、一緒に炊飯しても梅干しの味がお米にうつることはほとんどありません。

梅干しが苦手じゃないのなら炊き上がったあと、梅干しの種を抜いてグルグルと混ぜれば「薄紅色」でさっぱりとしたご飯になりますよ。
つわりの酷い妊婦さんも食べやすいと評判です。

梅干しの活用方法④「魚の臭みとり」

煮魚を作るときにしょうがを入れる人もいるかと思います。
しかし、しょうが以上に煮魚の臭みを取り除いてくれるのが「梅干し」です。

煮魚の出汁の中に一粒入れてたくと、独特の臭みがなくなります。

梅干しの活用方法⑤「ダイエットにも」

梅干しにダイエット効果があるってご存知でしたか?
梅干しをやくだけで梅干しにふくまれる「バニリン」という栄養素が増えるのだとか。

それにつきましては、こちらの記事でご紹介しておりますので、併せてご覧ください。


少量に分けて使いましょう

梅ぼしは保存食だから、大量に買っといても大丈夫!というのは間違いです。
最近の市販の梅干しというのは、塩分濃度が低く保存がききにくい梅干しもあるのです。

基本的に、賞味期限内に食べきれる量のものを買って冷蔵庫で保存するようにしましょう。
はちみつ梅や減塩タイプならそこまで賞味期限も長持ちしません。

口当たりはいいですが、できるだけ小量なものを選ぶようにして、食中毒などに注意するようにしましょう!

(P.N.オレンジ)

以上「開封後で賞味期限切れの市販の梅干しの活用方法は?」をお送りしました。

この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます

生姜ココアで効果が出た口コミまとめ!味やチューブの利用や冷凍保存の仕方についても
パルクレール美容液はカラーコントロールとWでニキビ跡にいい?その4つの特徴
お手軽で本格的な効果!話題のエア縄跳びダイエットとは?
食べ放題8時間ダイエットの方法と効果!口コミにある失敗パターンとは?



関連記事

no image

生活・育児の豆知識

スキルス胃癌の初期症状!黒木奈々や宮迫博之の場合の原因はなに?

病気の中で日本人が最もかかりやすい胃癌。 現在では死亡率こそ減ってきてはいますが、発症率はいまだ高いままです。 そして、胃癌の中でも特に発見が難しいとされるのがスキルス胃癌。 黒木奈々アナや芸人の宮迫 ...

no image

生活・育児の豆知識

ロクシタンの福袋2016のネタバレ!ハッピーバッグ7種類の中身と値段をチェック

高品質なものを安く!そしてたくさん手に入れたい!という方におすすめな「ロクシタン」の福袋。 L’OCCITANE(ロクシタン)の福袋は、ハッピーバッグという名前で販売されています。 ラッキーバッグのオ ...

ヒアリ 対策 予防 対処法 見分け方

生活・育児の豆知識

ヒアリ対策グッズ&環境省による対策法まとめ!殺虫剤・虫よけの効果についても

ヒアリは怖いものです。 小さい子どものいる家庭では、対策は何があるのか?と気になることでしょう。 刺されたら危険!といわれていますが、どうやって子どもを守れば良いのでしょうか? 今回は、環境省による対 ...

ノームコアとは ファッション ブランド アイテム 画像

生活・育児の豆知識

ノームコアとは?最新ファッションのためのブランドアイテムをチェック【画像あり】

今、ニューヨークなどで話題のファッションが「Normcore(ノームコア)」。 先日、RADWIMPSの野田洋次郎とのデートが報じられた際の吉高由里子も、このNormcore(ノームコア)だったと言い ...

ホワイトデー 手作り レシピ お返し 大量 簡単

ホワイトデー 生活・育児の豆知識

子供のホワイトデーにかわいいお返し!手作りレシピの人気7選!

3月14日は、ホワイトデーですね(^^) 本命・義理チョコのお返しは当然ながら、友チョコのお返しも考えてなくてはいけません。 子どもと一緒にお菓子を作る機会があまりないという方は、この機会に一緒に手作 ...

-生活・育児の豆知識

Copyright© ホンマでっか!?ウソでっか?CH , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.