本当に給食って偉大だったんだな！ということを実感しています。
というのも、新型コロナウィルスの感染拡大を防止するために、全国の小中高校が一斉休校になりましたよね。
自治体によっては登校できているところもありますが、いつまで続くか分かりません。
休校＝子どもが家にいるということで、こうなると困るのはお昼ご飯！
夏休みのように事前に休みになることが分かっていればそれなりに準備もできますが、今回の休校は突然でした。
準備もできないし、急にお仕事を休むわけにもいかない。
しかも毎日お昼ご飯を買うにも栄養バランスが心配なる！と困っているお父さんお母さんも多いのではないでしょうか？
これらの心配事を全て解決してくれていたのが給食なわけですから本当に偉大です。
しかし安心して下さい！
困っているのはあなただけではありません。
多くの家庭で子どものお昼ご飯には頭を悩ませているのです。
そんな「困った！」に立ち向かってくれる方法が
- 作り置きレシピ
- 臨時の昼食宅配サービス
と言ったところです。
今回は、この２点について詳しくご紹介していきましょう！
休校中のお昼ご飯は工夫することがカギ！
毎日3食作るとなると本当にしんどく、共働きのご家庭などでは難しいことも多いですよね。
子どもの成長に必要な栄養素をバランスよく提供したいけれど、お父さん、お母さんが忙しすぎて心に栄養が届かなくなってしまってはいけません。
そこで、他のご家庭ではどんな風に工夫しているのかまずはご紹介します。
工夫①「自分で作る」
子どもがある程度大きく成長してくると簡単な料理は自分で作ることができるようになります。
しかし大人が誰もいないとなると「火」を使うことはできるだけ避けたいですよね。
そこでおすすめのメニューは
- サンドイッチ
- 手巻きずし
- ハンバーガー
などです。
もし、一緒に誰か大人がいるのなら
- たこ焼き
- ピザ
なども良いかもしれません。
全部を作るのではなく子どもに作ってもらうことで負担も減り、まるでパーティのように楽しむことができますよ。
工夫②「ワンプレートご飯」
子どもが毎日家にいるということで、子育て世帯は光熱費も増えていますよね。
だからこそ節約もしたいところです。
そんな節約と手抜きを兼ね備えているのが、ワンプレートランチです。
とってもおしゃれですが中身は気合いを入れなくても大丈夫なんです。
休校対策、冷凍食品を駆使して息子用ワンプレートランチを準備してってる。が、もう疲れたから明日から菓子パン二個にしたい。 pic.twitter.com/GALfEHvED9
— なっ (@natsunamasan) March 4, 2020
例えば
- おにぎり
- ウィンナー
- サラダ（小鉢などにつけて）
を１つのお皿に盛りつけてみましょう。
すると立派なワンプレートランチになりますよ。
工夫③「献立表を作ってみる」
幻の献立表#休校#一斉休校 pic.twitter.com/3xU3bpbKCt
— 本音のたらまん(ex多良間さん) (@tara_man) March 7, 2020
給食の献立表を見て参考にしているという人もいるようです。
この通りに作ろう！と思うと大変ですが、アイデアは頂けますよね。
ここまでバリエーションに富んだものにしなくても良いのですが、自分なりの献立表を作ると良いかもしれませんね。
例えば
- 月曜日：おにぎりとおかずの日
- 火曜日：自分で作れるメニュー
- 水曜日：丼ぶり
- 木曜日：麺類
- 金曜日：ごはんもの（オムライスとかカレーとか）
- 土曜日：パン
などです。
こうすることで、ああ、今日はこんな感じのものを作ろうと思って作れるので準備もできます。
とにかくお昼に何を作ろうかと悩むことがストレスに繋がるのでこういったルールを設けておけば少しは軽減されますよね。
工夫④「作り置きメニューで詰め込みお弁当も立派な工夫！」
毎日作るのは大変だから、子どものお昼ご飯はお弁当を作っておいているという人も多いようです。
この時、大いに効果を発揮するのが作り置きメニューです。
休日に一週間分を作っておいておくことで平日の忙しさを少なくすることができます。
他にもメリットとしては
- 一度に作るので片付けの回数が減る
- 平日の朝の時間短縮になる
- 自分が作り置きしておいたものなので安心して出すことができる
- 食材があまりにくい
と言ったところです。
１回ずつ作ると野菜の残りが出てしまいやすいもの。
しかし作り置きにしておけば、その時に出た野菜の残りもその日のスープやおかずに足して使うことができ食品ロスになりません。
ということで早速作り置きレシピをご紹介していきましょう。
そこでこちらのサイトです。
https://cookien.com/
「つくおき」というサイトで役に立つレシピが本当にたくさんありますよ。
中でも週末まとめて作り置きのレシピは大いに活用したいですね。
たとえば
- 豚肉の梅ﾎﾟﾝ焼き
- 豚こまカリカリ焼き
- 鮭とじゃがいものバターコンソメ
- ほうれん草のおかか和え
- ゆでブロッコリー
- キャロットスロー
- ささみとお豆のサラダ
- 簡単ピクルス
といったメニューを一度に作ることで調理時間も少なくすることができます。
買い出しの材料まで教えてくれるので助かりますね。
たまには休んでもいいのでは？昼食宅配サービスなどもおススメ！
毎日手作りのお昼ご飯を出すというのは本当に素晴らしいことです。
しかしどうしても作れない！そんな日もありますよね。
そしてお仕事をしているとお昼に帰れないということもあります。
そんな場合は昼食宅配サービスを利用するのもおススメですよ！
臨時休校を受け、各企業が協力を申し出てくれています。
そこでどこがどんなサービスがあるのかまとめてみました。
「GOFOOD」
高タンパク低糖質の食材を提供してくれる「GOFOOD」が最大2500円の割引を実施してくれています。
商品名：「ブロチキ」（ブロッコリー＆チキン）
Lサイズ10食セット：2500円割引、1食あたり498円
申し込み方法はサイトにアクセスし、注文するだけです。
専用のボックスに入ってきてレンジで6分温めるだけで完成します。
おかず1品だけなのでこれでお昼ご飯を済ませることは難しいかもしれません。
でもお昼の献立の手助けはしてくれますよね。
「シェアダイン」
「シェアダイン」は、料理代行さんがやってきて子どものお昼ご飯を作ってくれます。
サービス：割引クーポン配布（初回20％オフ、リピート割引10％オフ）
作り置きのおかずをテキパキと作って帰って行ってくれます。
嬉しいのは学校の始業式までの期間やってくれるということです。
これなら安心してお昼ご飯を任せることができますね。
「吉野家」
宅配ではないのですが、「吉野家」は牛丼のお持ち帰りを特別価格で実施してくれるようです。
サービス：牛丼並盛テイクアウト300円（税込）
嬉しいのは「並盛」以外のサイズでも74円の割引を行ってくれるということです。
これなら小学生はもちろん中学、高校のお子さんを持つ家庭でも利用することができますね。
一部店舗では実施していないところもありますので、気をつけてくださいね。
「パセラ子ども食堂」
カラオケパセラがテイクアウト専門の子ども食堂を用意してくれています。
サービス：子ども弁当を100円で提供
パセラ珈琲店としてのノウハウをいかし、栄養満点のカレー弁当を100円で提供してくれます。
1人1食まで限定で、当日のカレーがなくなり次第終了となっています。
対象は小学生までですが、中学生以上になると500円で提供してくれますよ。
「食べチョク」
「食べチョク」は、食材（野菜）の宅配サービスです。
サービス：配送料無料（500円相当）・初回1000円分を負担
買い物に行く時間もないという家庭には嬉しいサービスです。
産地直送で新鮮野菜が届くのは嬉しいですよね。
しかも自分の好みに合わせた野菜を詰めてくれるので安心です。
少しでも野菜をしっかりとって欲しいという願いに答えてくれるところです。
「ワタミ」
「ワタミ」は、お弁当の宅配サービスです。
サービス：2食以上注文で1食390円で提供
ワタミの宅配サービスは初め、無料でお弁当の提供を行っていました。
しかし、すぐに上限に達したようで現在ではそのサービスは行われていません。
そこで緊急サービスとしてワタミの「週5日コースまごころおかず」を1世帯2食以上の申し込みで割引サービスしてくれるというものです。
対象コースは
- まごころおかず
- まごころ手鞠
- まごころ御前
- いきいき珠彩
- 惣菜プラス
の5点で組み合わせも自由です。
冷蔵で持ってきてくれるのでレンジで温めて食べることができますよ。
こちらも上限数があるようなので、お申し込みはお早めに。
「餃子の王将」
「餃子の王将」は、お弁当の持ち帰りサービスです。
サービス：お子様弁当を250円（税抜）で提供
容器代込で250円になっています。
この容器は電子レンジ対応なのでこのまま温めることができます。
メニューは
- 餃子
- から揚げ
- シャウエッセン
- ご飯
となっています。
1人1回3個まで買うことができますよ。
皆で協力して国難を乗り切りましょう！
新型コロナウィルスは目に見えない敵です。
子どもにしてみれば「外に出てはいけない！」と言われてストレスが溜まっていることでしょう。
また保護者からしても毎日学校に通わせることができないジレンマや、特に卒業生のいる家庭では大切な時期を・・・と思っている方も多いはずです。
そんな時、お昼ご飯ぐらは少し工夫して楽しんでみませんか？
是非、各企業が協力してくれていますのでありがたく恩恵をうけてこの国難を乗り切っていきましょう！
以上「休校中のお昼ご飯の作り置きレシピ&臨時の昼食宅配サービスまとめ」をお送りしました。